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加强食堂从业人员培训 筑牢学校食品安全防线

發布日期:2019-09-30    點擊:次

爲進一步加強學校食堂衛生安全工作,不斷提高學校食堂管理人員、從業人員衛生安全責任意識,維護廣大師生身體健康和生命安全,杜絕食堂衛生安全事故的發生,9月30日下午,在第四會議室舉行學校食堂從業人員安全培訓。學校食堂管理人員和食堂從業人員共40余人參加了此次培訓。會議由副校長朱桂香主持。

會上,後勤服務中心副主任俞聯夢領學了《中華人民共和國食品安全法》和《學校食品安全與營養健康管理規定》,對學校內部規章制度進行了學習。

朱桂香副校長明確指出,高校是人口聚集的重要場所,是學生學習生活的地方,食品衛生安全事關青少年學生的健康成長,確保學校食品安全是管理部門、食堂從業人員的重要職責。相關部門和人員要加強對《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》的學習,按照法律法規要求辦事,守住底線,絕不能觸及法律紅線,認真做好食品安全工作;希望參加培訓人員高度重視食品安全,進一步掌握食品衛生與安全知識,增強安全意識和服務意識;規範管理加工操作流程。堅持預防爲主,常抓不懈,消除隱患,杜絕食堂衛生安全事故的發生。並要求全體從業人員要提高技術水平,注重營養膳食的科學合理搭配,確保學校師生能夠吃到美味又健康的食物。

培訓人員認真聆聽了培訓內容。大家紛紛表示,通過本次培訓,對食堂安全知識有了更細致更深刻的了解,爲今後在食堂衛生管理和食品安全監管方面提供了更具有操作性和指導性的依據,提高了法治觀念和守法意識,對營養膳食的合理搭配有了新的認識,提高了自己的專業能力,更進一步明確了職責和任務。

此次培訓學習在《食品安全法》實施10周年之際舉行,是我校落實2019年麗江市普法依法治理工作要點的具體舉措。以後,學校還將大力開展法治文化建設,深入推進依法治校,推動“七五”普法規劃的全面落實,增強新時代普法工作的實效性,爲建國70周年營造和諧穩定的校園環境和法治環境。

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